叔丁基氯化镁——广东言仑生物科技有限公司生产能力强大，技术力量深，检测手段完善，工人操作技术熟练。
工业生产氯化镁违反规定，主要有以下几个方面：一是用工业氯化镁代替食用氯化镁，用于豆类食品生产中，以工业生产氯化镁来代替食用氯化镁，以工业生产氯化镁对黑i木耳进行浸渍处理，一种用氯化镁代替食用氯化镁生产豆制品，用于豆制品生产，实现成本控制的目的；
不按食品种类使用氯化镁会造成什么危害？
违规适用的辨析
用工业氯化镁作为粘合剂生产出来的豆类食品，颜色和味道与合格产品没有明显区别，所以鉴别比较困难。
经过工业生产的氯化镁对黑i木耳进行侵泡，手撕时有碎裂的情况，边缘也会不自然地向里打卷，尝一尝就感觉到清甜，然后再用泡泡后没有黑i木耳的延展性。
原料防腐剂氯化镁的正确使用对人体不会造成什么损害；而工业生产的氯化镁由于在使用过程中残渣较多，并且含有大量的硫清酸钾及各种重金属超标等有害物质，所以长期服用会产生急性中i毒和漫性伤害，可能会导致糖i尿病、胆结i石、结i石等病症。
关于工业氯化镁产品大家一定要注意使用的地方，不要用在食品级的产品上，这样不会造成伤害。
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氯化镁工业级的应用
污水处置中微生物的营养剂（能促使微生物的活化）。
墨水中粒子的保湿剂和粒子的安定剂，进步颜色的鲜明度。
彩色粉的保湿剂和粒子安定剂，进步颜色的鲜明度。
抛光陶瓷的添加剂，能进步外表光泽和强化硬度。
荧光涂料的原料。
集成电路板外表绝缘涂料的原料。
食品级的应用
1、氯化镁可作为豆腐凝固剂，特性是做出的豆腐嫩滑有弹性，而且豆香味很浓。
2、豆干、油豆腐的蛋白质凝固剂，做出来的豆干和油豆腐不易破碎。
3、日本清酒等的助酵剂。
4、除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）
5、组织改良剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜虾糜制品的弹性加强剂），因苦味较强，常用量小于0.1%；
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镁盐是生物体中含量较高的一种正离子，其量在整体上仅次于钙、钠、钾，居第四位；镁离子在细胞内含量仅次于钾离子，居第二位。整个种子、未磨过的谷类、绿叶蔬菜、豆类和坚果都是日粮镁至丰富的来源；鱼类、肉、奶和水果中镁含量较低；加工过的食物在加工过程中几乎完全失去镁。肌酸六磷酸、粗纤维、乙醇、过多的磷酸盐和钙离子可能由于降低内腔镁的浓度而影响镁的吸收。
镁是人体营养元素之一，也是矿物质元素之一，是矿物常量元素。体内镁的60~65%存在于骨及牙齿中，27%存在于软组织中，细胞内镁离子仅占1%，多呈Mg2+- ATP活性形式。
它是一种酶活性物质，与300多种酶促反应有关。镁离子参与糖酵解、脂肪酸氧化、蛋白质合成、核酸代谢等过程。有助于骨骼形成。骨中仅次于钙、磷，是骨细胞结构和功能的基本元素，对促进骨形成、骨再生、保持骨骼和牙齿的强度和密度有重要作用。调整神经肌肉的兴奋性。降低钾，钙离子通道。镁、钙、钾离子协同维持神经肌肉兴奋性。血镁过低或钙过低都会导致兴奋性升高；反之则是起镇静作用。维持胃肠功能和荷i尔蒙功能。此外，镁还是一种重要的神经传导物质，可使肌肉放松，与含钙的食物一起补充，可促进钙的吸收。
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