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乙烯是一种气体。在成熟组织中，乙烯释放量较少，而在分生组织中，发芽率、凋谢的花朵以及成熟期果实的乙烯产量较高。出现在成熟的果实；茎节；在衰老的叶子中出现。产生乙烯是一种“自我促进”(即乙烯的积累可以刺激更多乙烯的生成)。
在干旱、大气污染、机械刺激、化学胁迫、疾病等逆境条件下，植物的乙烯会以数倍或数十倍的速度增长。这种在逆境中，由植物体所产生的乙烯称为压力乙烯(lstress ethylene)。
乙烯化学性质-加成反应
将乙烯注入一个盛的试管中，会发现的红褐色迅速消失。
在中，乙烯可以与中的溴反应生成无色的1,2-(CH2Br-CH2Br)液体。
该反应的本质是乙烯双键中的一个键容易断裂，两个溴原子分别加在不饱和的碳原子上，生成。非饱和碳原子与有机分子中的其他原子或原子直接结合而形成其他物质的反应称为加成反应。
在适当的反应条件下，乙烯还可以与氢、氯、卤化氢、水等进行加成反应。
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体系名称法
体系名称是有机化合物命名的关键，必须熟练掌握各类化合物的命名原则。在这些研究中，碳氢化合物的命名是基础，几何异构体、光学异构体和多官能团化合物的命名是难点。请记住命名时遵循的“顺序规则”。
1、烷烃命名
烃类命名是所有开链烃及其衍生物命名的基础。定名的步骤和原则：
(1)选择主链中选择主链的碳链作为主链，碳链具有几条相同的碳链时，选择含取代基多的碳链。
(2)对主链号定为主链号时，从靠近取代基的一端开始。在多种可能的情况下，每一取代基的数目越少越好，其数目就越少。
(3)书写名称以阿拉伯数字表示取代基的位置，先写上取代基的位次和名称，然后写上烷烃的名称；如果有多个取代基，简单的在前面，复杂的在后，相同的取代基合并写，用汉字数字表示同位取代基的数目；阿拉伯数字和汉字之间用半字线分隔。存储方法为：选主链，称某烷。配碳，定支链。替换基：写在前面，注位，短线连。基底：简至繁，同基，合并算。
2.几何异构体的命名
对烯烃的几何异构体命名有顺、反、 Z、 E等。单组分或 Z, E表示为顺反形式。当以顺反形式表示时，同一原子或基在双键碳原子的同侧为顺式，相反则为反式。
当双键碳原子的四个基团不一致时，就不能用顺逆表示，而只能用 Z、 E来表示。通过比较两组基团的优先次序，发现两个碳原子同侧双键的碳原子上的是 Z型，而 E型则是 E型。需要注意的是，顺，反和 Z, E是两种不同的表示方式，没有必然的内在联系。一些化合物可以表示为顺反，也可以表示为 Z, E，顺的不一定是 Z，反式的不一定是 E。如：在环面上，脂环化合物也存在顺反异构体，它们的同侧是顺式，而相反则是反式。
按照成分元素
1、烃。有机物中只含有碳和氢两种元素，简称烃。例如、乙烯、、苯等。简单的烃类是。
2、衍生物烃。烃类衍生物是一组化合物，它们是由其它原子或原子团代替氢原子而产生。比如卤代烃，醇，氨基酸，核酸等。
功能分区
功能团：决定化合物特性的原子或原子团，称为功能基团。具有相同功能基团的化合物，其化学性质基本相同。普通官能团的碳碳双键，碳碳三键，羟基，羧基，醚键，醛基，羰基等。
同系物：结构相似，在分子组成上有一个或几个不同的“CH.”原子团的有机物称为同系物。并且必须是同一类物质(含有相同且数量相同的官能团，羟基例外)，酚和醇不能成为同系物，如和苯)。同系物的结构相似，使其化学性质相似；其物理性质往往随分子量增加而有规律地变化。
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